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张城摄
输
我国幅员辽阔，人口众多。在13亿多人口，56个民族中就有70多种语言。如果再加以细分的话，约有1000多种方言。据统计，仅河套地区就有10几种方言。
河套地区的方言多样性与其得天独厚的自然地理环境密不可分。这里水草丰美、资源丰富，自古以来就是各地人口迁往的重要目的地之一。晋、陕、甘、宁、冀、鲁等地的人们纷纷来到这里定居生活。此外，这里还是一个蒙汉杂居的地区，这种多元文化的交融使得河套方言独具特色，风格鲜明。
河套方言幽默诙谐、率真朴实，看似简单却往往蕴含着深刻的哲理。不信？来看看这些顺口溜吧！
小方言，大道理
如果你能一秒对上后半句，那么绝对是个巴彦淖尔土著了！
- —NO.1—亲不过的姑舅，香不过的猪肉
- 五原县旅游服务中心
- 一道菜再香，它也不会比猪肉香；一个亲戚再亲，也比不上姑姑和舅舅。用这句话来形容巴彦淖尔四锅香之猪肉烩酸菜的美味再合适不过了。要知道在贫困的年代，吃到白面都是不容易的事，更别说吃肉了。每到杀年猪的时候，村子里总是喜气洋洋地庆祝着节日的到来~
—NO.2—羊肉熬茄子，香死个王蔫子
以大锅为器，巴彦淖尔人最拿手的就是烩、炖技艺。一把柴火，一口大锅，喷香的底油，河套人可以把任何食材放入锅里融汇出醇香的美味。其中要数羊肉熬茄子最为美味，绝对是巴彦淖尔人冬日里必备的一口！
- —NO.3—一吃一喝一吸溜
- 阳圪崂崂一圪蹴
- “阳圪崂崂”是指能够晒着太阳的地方，“圪蹴”则是蹲着的意思。这句话形容巴彦淖尔人惬意舒适的状态。“圪”和“圪蹴”是巴彦淖尔人的常用词，据说一个正宗的“巴盟人”三句话准离不开一个圪。
—NO.4—不吃馍馍吃卷子
专图那个圪褶子
“卷子”就是花卷。巴彦淖尔土地肥沃，高产小麦，人们喜好吃花卷、烙饼等面点。许多人还会在花卷褶子中卷入香料，使花卷口感更丰富。
- —NO.5—有酒没菜，不算慢待
- 咸菜一盘，喝个没完
- 巴彦淖尔人具有内蒙古人饮酒豪爽的特点，且一般会配一些下酒菜。过去的巴盟人家对下酒菜不太讲究，自家研制的酸蔓菁、酸黄瓜等都可以作为下酒菜。腌制的咸菜吃不完还可以煮熟晒干，制成“红腌菜”，那是多少个巴彦淖尔人小时候的零食啊···
—NO.6—吃个老爷耍刀，做个蛤蟆绊跤
这句话常用来形容好吃懒做的人，吃饭时仿佛关公耍大刀般酣畅淋漓，做活儿却百般推脱，好像连蛤蟆都能成为绊脚石。众所周知，关公崇拜源于山西，顺口溜里引用了关羽的典故，也能反映出山西人大迁徙的历史。
怎么样？看到这里是不是对我们的“巴盟话”刮目相看了？其实，在我们的日常生活中诸如此类的河套顺口溜还有很多。比如：
- 肥油坊，廋缸房，讨吃打瓦豆腐坊
- 长铁匠，短木匠，皮匠不够犟揪上
- 水淋呱打豆腐匠，五颜六色当画匠
- 卖豆腐种的河湾地，浆里头来水里去
- 咳嗽气短毛毛匠，烟熏火燎当鼓匠
- 是艺不亏人，艺多不养人
- 东西是掏钱买的，不是刮风逮的
- 感情深，一口闷，感情浅，舔一舔
- 不听老人言，吃亏在眼前
- ··· ···
段忆河摄
这些顺口溜虽然形式简单，语言通俗，但却蕴含了深刻的道理。重要的是，它们是我们心心念念的乡音！无论我们身处何方，这些“巴盟话”总是承载着巴彦淖尔人深厚的情感，直击我们内心的柔软。你还知道哪些家乡的顺口溜？留言告诉我们吧！
来源：巴彦淖尔旅游
编辑：石政勇
校对：王鑫 屈加曼
审核：陈志宇
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